Zo zet jij de perfecte flat white met latte art
De perfecte flat white met latte art om indruk te maken
Cappuccino’s, lattes, espresso’s… Klinkt bekend in de oren, niet? Af en toe schiet de term flat white eens voorbij, maar wat het nu precies is en hoe je zo’n pareltje aan je collega’s voorschotelt? Wij leggen het je stap voor stap uit!
Perfect voor latte art
Stap 1 | Zet een overheerlijke dubbele ristretto. Wil jij je flat white iets minder pittig? Ga dan voor een dubbele espresso.
Stap 2 | Schuim de melk op. Doe dit nét aan de oppervlakte, zodat er kleine, zachte bellen ontstaan. Voor een flat white is het al lang genoeg om de melk 2 tot 5 seconden op te schuimen. Daarna hoef je de melk alleen nog maar te verwarmen.
Stap 3 | Schenk de opgeschuimde melk bij de dubbele ristretto of espresso. Schenk rustig, zodat eerst alleen de hete melk in het kopje komt. Vervolgens komt de melkschuim – nu kan je los gaan met je latte art skills!